L’Anguille Argentée est une coopérative créée en 2004 à Montjean-sur-Loire. Elle possède un laboratoire et un fumoir unique dans le Maine et Loire dans lequel collaborent cinq des derniers pêcheurs de Loire professionnels, installés entre Chalonnes-sur-Loire et Ancenis.
Parmi eux, Lionel Rezé et Dylan Grosbois ; ils pratiquent une pêche traditionnelle et capturent anguilles, mulets, sandres, brochets et même des silures. Ces poissons sont ensuite préparés pour être vendus frais, congelés ou fumés.
Produits :Poisson
| Période(s) | Matin | Après-midi | Jour d'ouverture | Jour de fermeture |
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Poisson
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Agriculture / horticulture / Pêche
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Produits alimentaires