Food Truck – Chic’N’Braisé

Chic’N Braisé c’est avant tout une entreprise familiale mais pas banale ! « Un Artisan Traiteur (Le Fils) et Une Commerçante (La Mère) dans une remorque Food-Truck Barbecue. Sur les communes mais surtout pour vos événements privés ou professionnels. Nous n’avons pas de limite de couverts ! Chez nous, tout est fait de manière Artisanale et nous transformons des produits bruts en produits finis. Nous avons fais le choix de faire travailler un maximum l’agriculture Locale (44/85) avec une rémunération dite « juste » pour ces producteurs. C’est-à-dire pas de négociation à l’achat. Le prix imposé est le bon pour nous. Alors venez découvrir le délicieux poulet jaune de Vendée, mariné maison et cuit au feu de bois : Piquant ou Non Piquant ! Une grillade de la semaine en partenariat avec « La Petite Ferme, Carquefou » producteur de viande et voisin de l’entreprise vous sera proposée de temps à autres. Pour les accompagnements, une mention spéciale pour notre frite Maison en deux cuissons et légèrement épicée (ou non). D’autres accompagnements sont disponibles suivant les saisons (voir menu). Notre crème/ciboulette est réalisée avec la crème crue Fermière de Sébastien, Ferme des côteaux de la Divatte-sur-Loire. Nos légumes sont en majeure partie fournis par Gildas, Maraîcher au Cellier. Nous allons sourcer d’autres producteurs Locaux au fur et à mesure de l’évolution du projet. On vous attend à la remorque Barbecue avec impatience ! Un événement professionnel ou personnel : N’hésitez pas à nous solliciter pour vos événements : anniversaires, mariages, baptêmes, EVG, EVJF, repas d’entreprise que nous organiserons en fonction de vos besoins et de vos souhaits. Si nous sommes disponibles, bien-sûr ! »