Le vignoble de Saint Maur est devenu la propriété de la famille CHOUTEAU en 1962. Viticulteurs et vignerons depuis plusieurs générations, nous apportons notre passion et notre savoir-faire à l’élevage de nos vignes.
Les principaux cépages qui composent les 36 Ha à dominante argilo-calcaire sont le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon-Chenin, le Sauvignon blanc et le Grolleau. Nos vins d’Anjou rouges, blancs, rosés ou effervescents se sont vus récompensés depuis de nombreuses années.. En constante évolution, nous veillons à une qualité optimale de nos vins. Notre chai est équipé d’un système de maîtrise de Température et depuis quelques années d’une cuve rotative appelée «Vinimatic» pour une meilleure vinification des vins rouges.
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Viticulture
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