CHÂTEAU LA VARIÈRE

Viticulture

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  • CHÂTEAU LA VARIÈRE©
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Le Château La Varière est l’une des propriétés les plus renommées de l’Anjou, qui prend ses racines au XVème siècle. Son vaste vignoble s’étend sur 150 hectares. Les cépages principaux sont le Cabernet Franc (42%), le Cabernet Sauvignon (20%) et le Chenin (23%). La plupart des Appellations d’Origine Protégées y sont produites : Anjou Rouge, Anjou-Villages Brissac, Anjou Blanc, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru. .
La quête des meilleurs terroirs caractérise le Château la Varière, des grands vins doivent naître des meilleures parcelles. La priorité est donnée au sol, à l’exposition et au climat de chaque parcelle. Le nombre de terroirs différents permet d’ajouter une touche de complexité aux vins. La taille courte, l’enherbement important, les raisins proches du sol, font partie des particularités qui permettent d’obtenir les maturités élevées pour les vins rouges et liquoreux. L’assemblage est aussi une des clefs de la réussite des cuvées de ce domaine.
Ce vignoble est reconnu pour son Cabernet Sauvignon planté sur les graves d’Anjou. On retrouvera cette expression du terroir dans les cuvées de la Chevalerie et Grande Chevalerie.
L’aura nationale et internationale du Château La Varière contribue à la renommée des vins d’Anjou en France et dans le monde.

Chaque vendredi jusqu’au 31 Août, le Château la Varière invite les amateurs de vins et de nature à une découverte des terroirs d’exception de la région de Brissac, 2 heures d’immersion dans les vignes en compagnie d’un guide sommelier. Ce dernier fera découvrir aux visiteurs l’histoire du Domaine, de la ville de Brissac, et les initiera aux terroirs et cépages des plus belles appellations, des Coteaux de l’Aubance à l’Anjou-Villages Brissac, en passant par le cru Quarts de Chaume qui font la renommée du Château la Varière.
En parcourant une boucle de 7 km, accessible à tous, le guide proposera une dégustation au cœur du vignoble de deux cuvées, tout en bénéficiant d’une vue imprenable sur le plus haut château de France ! Une véritable expérience géo-sensorielle !
Ce temps d’échanges et de plaisir des sens s’achèvera au sein même du chai pour un dernier moment convivial avec la dégustation de deux autres cuvées d’exception démontrant le savoir-faire du Château La Varière dans l’élevage des vins.
Une randonnée sans guide est également possible, lors de cette même journée, par la mise à disposition d’un roadbook permettant de se repérer et de comprendre les différentes spécificités patrimoniales du territoire et du vignoble.

INFORMATIONS PRATIQUES
« Les Vendredis de la Varière » Tous les vendredis du 6 juillet au 31 Août 2018
Accueil à 10h00 au Chai du Château La Varière pour les visites guidées, départ à 10h30.
minimum 4 personnes, limité à 20 personnes.
Visite autonome : départ libre le vendredi de 14h00 à 18h00 (dernier départ à 16h00).
Tarifs Visite guidée : Adulte 12€ / Enfant 14-18 ans 5€ / Gratuit -14 ans
Tarifs Visite libre avec Road book : Adulte 6€ / Gratuit – 14 ans
Réservation auprès de l’office de tourisme Loire Layon Aubance
ou directement au chai du Château La Varière

Château La Varière
49320 VAUCHRETIEN
+33 (0)2 41 91 22 64
tourisme@chateaulavariere.fr

Produits :Vins

Langues parlées : Anglais, Français
Langues de visite : Français, Anglais
Accueil groupes : oui

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