Ils font leur production… sur La Loire à Vélo !
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Parcourir La Loire à Vélo, c’est aussi partir à la rencontre d’entreprises engagées dans leur territoire. Producteurs, artisans et entrepreneurs ouvrent les portes de leur univers et partagent des savoir-faire façonnés par l’histoire et les paysages ligériens.
Chèvrerie les Chamons – Le Crottin de Chavignol
À deux pas de La Loire à Vélo, la Chèvrerie les Chamons perpétue la fabrication du Crottin de Chavignol AOP, l’un des fromages de chèvre les plus emblématiques de France. Les visiteurs découvrent l’élevage, la fabrication et l’affinage de ce petit fromage berrichon dont les saveurs évoluent du plus frais au plus sec. Une rencontre gourmande au cœur des paysages viticoles du Sancerrois.
Je m’intéresse à un savoir-faire AOP !
Faïencerie de Gien
Depuis plus de deux siècles, la Faïencerie de Gien fait vivre un savoir-faire d’excellence reconnu dans le monde entier. Dans les ateliers, les artisans façonnent, décorent et émaillent à la main des pièces inspirées aussi bien du patrimoine ligérien que de créations contemporaines. La visite permet de découvrir les coulisses de cette manufacture emblématique des bords de Loire.
J’entre dans les coulisses de la faïence !
Domaine national de Chambord – Les trésors du domaine
À Chambord, le patrimoine se déguste… mais pas seulement ! Les fleurs de sureau et la sève de bouleau récoltées sur le domaine sont transformées en délicates boissons naturelles, aux côtés de vins effervescents et tranquilles du domaine, et d’une gamme originale d’objets en bois issus des arbres du parc. Ces productions valorisent les ressources du plus grand parc clos d’Europe et illustrent l’engagement du Domaine national de Chambord en faveur d’une gestion durable de son patrimoine naturel.
Je déguste les trésors de Chambord !
Chocolaterie Max Vauché à Bracieux
À quelques kilomètres du Château de Chambord, la chocolaterie Max Vauché élabore depuis plus de trente ans des chocolats artisanaux. Les visiteurs découvrent les différentes étapes de fabrication, de la fève aux créations gourmandes, avant de déguster des spécialités inspirées des saisons et du terroir ligérien. Une halte incontournable sur les itinéraires du Châteaux de La Loire à Vélo.
Le monde des abeilles avec Les Belles Demois’Ailes
Au cœur des châteaux de la Loire, Les Belles Demois’Ailes invitent à découvrir le métier d’apiculteur et les richesses de la ruche. De la récolte des miels de printemps, d’acacia ou de châtaignier à la fabrication de produits de la ruche, la visite dévoile les secrets d’un savoir-faire artisanal. Grâce à une ruche pédagogique et, à la belle saison, une ruche vitrée, petits et grands observent les abeilles en toute sécurité avant de déguster les saveurs du terroir.
Je perce les secrets des abeilles et je savoure les trésors de la ruche !
Château de Troussay – Le Romorantin
Au cœur de l’appellation Cour-Cheverny, le Château de Troussay perpétue la tradition du romorantin, un cépage unique au monde. Introduit en Val de Loire sous François Ier au XVIᵉ siècle, il n’est aujourd’hui cultivé que sur cette appellation confidentielle. Souvent considéré comme le plus petit château de la Loire, Troussay associe patrimoine, jardins et domaine viticole, offrant une découverte authentique de ce vin blanc rare, à la fois vif, minéral et reconnu pour son remarquable potentiel de garde.
Je découvre un cépage unique dans un château de caractère !
Château de Chenonceau – Le potager et l’art floral
Au Château de Chenonceau, les jardins sont au cœur d’un véritable art floral. Le Potager des Fleurs fournit chaque année des milliers de fleurs, feuillages et branchages utilisés par les fleuristes du château pour composer les bouquets qui décorent quotidiennement les salles. Ce savoir-faire, associé aux cultures du domaine, prolonge l’art de vivre qui fait la renommée de Chenonceau et offre aux visiteurs une autre façon d’explorer ce lieu d’exception.
Je plonge dans un univers de fleurs et de couleurs !
La Maison Hérin, pour les Poires Tapées à Rivarennes
À Rivarennes, un fruit du quotidien devient une véritable spécialité tourangelle. Les poires sont lentement séchées dans des fours puis aplaties à l’aide d’un « platissoir », une technique ancestrale qui concentre leurs arômes tout en assurant leur conservation. La Maison Hérin perpétue ce savoir-faire à travers des démonstrations, des visites et des dégustations.
Cynfaël, le prince du safran à Saint-Sauveur-de-Landemont
Cette safranière propose des visites guidées sur réservation pour découvrir la culture et les secrets du safran. Sur place, une boutique offre une gamme de produits artisanaux à base de cette épice d’exception : moutardes, sirops, vinaigres, confitures et autres spécialités gourmandes.
La ferme de Gog’Âne et Au Fil du Mohair à Gennes-Val de Loire
Partez à la découverte des chèvres angora, élevées pour la production de la précieuse fibre mohair. Lors d’une visite guidée, plongez dans les différentes étapes de transformation de leur toison, de la laine aux produits finis. Chaussettes, écharpes, bonnets, mitaines, plaids ou encore pelotes de laine : les créations en mohair sont également proposées à la vente sur place
Les délices du Petit Gué à Frossay
Installée à Frossay, au sud-ouest de Nantes, l’entreprise artisanale Les Délices du Petit Gué élabore des verrines à base de canard selon un savoir-faire traditionnel et des recettes originales. Elle propose également une sélection de produits d’épicerie fine mettant à l’honneur la qualité et l’authenticité des saveurs.
Ferme Oerigines à Saint-Brevin-les-Pins
Karine et Émilie cultivent en agriculture biologique des légumes, herbes aromatiques, œufs et confitures, récoltés à maturité. Soucieuses de préserver la qualité de leurs produits, elles adaptent leurs méthodes de récolte et privilégient un stockage naturel, sans chambre froide. Une approche respectueuse des saveurs, des qualités nutritionnelles et de leur propre bien-être au travail.
