UMAMI KITCHEN

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Umami en japonais signifie « goût savoureux » et correspond à une des cinq saveurs de base avec le sucré, l’acide, l’amer et le salé, le nom est japonais mais l’umami est universel. On y mange: Tartare d’espadon et mangue à la coriandre fraîche, crème de lentilles du Puy au vinaigre de cidre, le poisson du marché façon du chef, pommes caramélisées aux raisins et cannelle, mascarpone vanillé, éclats de spéculoos.

Langues parlées : Français

Période(s)LundiMardiMercrediJeudiVendrediSamediDimanche Jour d'ouvertureJour de fermeture
01/01/2018 - 31/12/201812:00 - / - 13:4512:00 - / - 13:4512:00 - / 19:30 - 12:00 - / 19:30 - 12:00 - / - 12:00 - / - 13:45 - / -

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