LA CHAUMIÈRE

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    Un répertoire classique, dont de nombreuses spécialités régionales, épaulé par des vins en
    parfaite osmose, attirent les gourmets à cette table généreuse, assez sophistiquée. Carpaccio de Saint-Jacques marinade de poivre vert, demi homard poêlé risotto crémeux aux dés d’encornet légumes de saison sauce safranée, demi-pigeon purée de betterave acidulée, croustillant de Curé Nantais. Bon accueil et service attentif.

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