Saveurs et recettes de Touraine

Terroir de Touraine Saveurs et recettes de Touraine

Publié le 17/12/2012

Ici, vivre est un art ! 

Sainte-Maure-de-Touraine, asperges blanches, rillettes de Tours, pommes du Val de Loire… autant de produits, mais aussi de producteurs et de recettes à découvrir.

Manger local, un vrai régal !

A l’initiative de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat d'Indre-et-Loire et de la Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire, le site www.touraineterroir.fr fait plus que présenter nos produits stars : de nombreuses recettes savoureuses vous donneront envie d’imiter les chefs de Touraine.

Lisez plutôt : fouace rabelaisienne, nougat de chèvre sur lit de salade verte et sa julienne de rillons, salade de melon et d’asperge au fromage blanc, ballottine de géline de Touraine à la truffe de Touraine, carré d’agneau Maine-Touraine en croute de pain d’épice… Mmmm !

Vous prendrez bien un dessert ?! Croustillant pommes coings confits et sa crème glacée au Safran ou bien gâteau de Racan ? Le choix est cornélien… c’est l’éternel problème dans notre belle région, et c’est sans doute pour cela qu’un vacancier sur deux revient nous voir une deuxième fois, voire plus !    

Pour plus d'information: www.touraineterroir.fr  

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